しょくいく（食事）⑧職

職（しょく）ことからの「職育（しょくいく）」
「職」つとめ、しょく

食　に関する　職　とは？

食材を作る農家
食べ物を売る小売業
調理をする飲食店

この辺りはすぐ「職」のことと思いつく

もっと細かく考えると
農家と小売業の間をつないでくれる仲卸業（市場）
食材を運んでくれる運送業
最近ではウーバーなんていう料理を宅配してくれる職もある

それからそれから
調理した食事をよりおいしそうに見せてくれる食器を扱う商店
食器を作る人（職人さん）、工房
栄養士さん
本やSNSで食べ物のことを発信する仕事をしている人

これもみな「しょくいく（職育）」になる

この　職　みんなが盛り上がると　食　も盛り上がる
だけどこの　職　のことも大事にしない世の中になると　食　も衰退

食べるだけが「食育」ではないんだよ
職　があるから　食　が楽しく育まれるのだ

色々な職業を通して楽しい　食　が知れる、繋がってくる

今日は「職育」についてお伝えしました。
次は「しょくいくのまとめ」について書きます。

2024.1.9
自然力畑実践指導者
横田敬一