地域「知」、風土知の基盤となる私的図書館への展望：第5弾＞「大牧フサエさんのおいしい田舎料理」＞でみカフェ

久しぶりにでみカフェでの読書。読書というよりは、料理レシピの本なので、研究とでもいった方が良いのかも。

大牧フサエさんの岐阜からのなんとも素朴な料理レシピ。発行した「編集グループ　SURE」のこの本の紹介は、以下のアドレスからご覧ください。

田舎料理の素朴さもさることながら、その土地の料理の呼び方がなんとも気になる。単なる釜揚げうどんのようで、「じごう」？つまり「地獄うどん」という意味らしい。

地域「知」としての私的図書館：Ocio Healingspace&Cafe＞第5弾　月を見る時間を思い出すために

地域「知」、風土知の基盤となる私的図書館への展望：第4弾＞ocio Healingspace&Cafe＞「地球の上に生きる」アリシア・ベイ＝ローレル著

以前にヒッピーカルチャーの暮らしの教科書のように知られていたこのローレルの「地球の上に生きる」をocio cafeで発見。確か、ローレルは、私より、6歳ぐらい年上だったと思う。ネット上で公式サイトを発見。以下をご覧ください。今の彼女を見ることができます。

https://aliciabaylaurel.com/

懐かしい線画のイラストで描かれた本書は、自然の中でその一部として暮らす生活の知恵が