対策

ふらおさんのレシピ「#餃子が好き‥‥‥」

初心者でもできそうなので作ってみたんだけど
焼き過ぎたのか、肉を詰め込み過ぎたのか
肉が硬くなるという反省があって再挑戦だよ

対策としてひき肉を使うことにした
肉にごま油少々とニラを入れてタネを作った
火が通っているか、カミさんの心配はここだよ
そのために蓋をして少し蒸してみたんだ

結果は前回よりも柔らかくなったので
一応成功なんだけど
うどんを使う