■私たちKAZUICHIのことKAZUICHIは新潟の鬱金(うこん)農家です。雪国の厳しい環境で鬱金の栽培を確立させた「一一（かずいち）さん」の意志を受け継ぎ、雪国鬱金の栽培、商品開発、生態研究をしています。秋鬱金・春鬱金の2品種を主に育てています。