大好きなお友達の大切な子どもたちのための米粉まるぱん

🌾米粉まるぱん🌾　直径約8cm4個分

🌾材料🌾

🌾米粉　製菓用、ぱん用等記載のもの　200g

🌾お砂糖　きび砂糖、黒糖等　15~20g

🌾天然酵母またはイースト　3g

🌾お塩　3g

🌾油　米油や菜種油など　20g

🌾サイリウムハスク　5g

🌾水(冬は30℃位に温めてね)　180g

🌾つくりかた🌾

まず、発酵器やオーブンの発酵機能を40℃にして温めておく、庫内に水の入った容器を入れて蒸気をめぐらせておく。

①ボウルに米粉、お砂糖、お塩、酵母をいれる。お砂糖と酵母を隣にしてお塩は少し離しておいてください。

②酵母をめがけてお水を入れて、しっかり混ぜる。

③油を入れて混ぜる。3~5分ほどしっかり混ぜる。米粉は混ぜすぎても🆗！たくさん混ぜることできめ細かくふんわりした生地になります。子どもたちとつくるなら交代でまぜたり、好きな音楽をかけながら混ぜるのもいいかも😊

④サイリウムハスクをまんべんなくパラパラかける。しっかり混ぜる。途中でまとまってくるので台の上に出してこねてもいい😊✨ここでもう４等分して私のパンという感じでこねこねしてもらってもいいかも😊

少し✋につく位がBEST✨手についた生地もスプーンやゴムべらで仲間に入れてあげてね★

⑤ひとまとめにしたらラップして(ぬれふきんなどでも🆗)40℃で15分発酵する。

⑥少しふんわりしてきたら、ゴムべらや✋で50回こねてガス抜きする。こね方はどんなでも🆗✨投げたりするのは可愛そうなので🆖

⑦丸く丸めてぬれたふきんや、キッチンペーパーをかぶせる。40℃で25分発酵する。

⑧表面にはけなどでまんべんなく油をぬって、余熱なしの180℃で20分焼く。焼けて無さそうなら2~3分のばす。

穴がポツポツあいてるのが👌

霧吹きがあれば庫内に3回プッシュ！上の空間にめがけて噴射してね✨

⑨出来上がり～🙌出来立てはふわもち、さめると少しふんわりします😊✨固くなったら温めてもらうと復活します✨