とち餅

旅行に出て、お土産屋さんでつい買ってしまうものがある。とち餅だ。本当はお土産物のそれより、また食べたいとち餅がある。味の濃さが全然違う。いつも、買ってしまっては、「違うんだよな…。」とお父さんを思い出す。

学生の頃、縁あって和紙工房に二週間ほどお世話になったことがある。味わい深い経験だった。
元々はお父さんの家系の仕事だったが、お母さんの方が引き継いでいた。お父さんは大きな機械を使って大量に漉く