アジア食日記（２９）タイ｜カイガタ：東北地方の朝ごはん
イサーン（東北地方）に行くと、朝ごはんはコレ、というのがカイガタ。
一人用の小さなフライパンで作る目玉焼きです。
目玉焼きだけではなく、ソーセージやひき肉や野菜も入っていてバランスのよい朝ごはんです。これにトーストがついてくる。
何だか洋風朝食のようです。
ソーセージはちょっと甘い中華タイプ。ハムはイサーンのムーヨー。
近所の食堂のメニューにもあって、たまに食べに行っていました。
ガーリックトーストと一緒に。ニンニク多すぎか。。。
大好きなムーヨーがはいったカイガタ。東北地方人気の観光地、チェンカーンにて。おしゃれー。
作っているのはこんな店でした。
（2011～2021年撮影）
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