ステーキ。steakの語源は古ノルド語のsteik(串で刺した肉)。steikja(串焼きにする)やstikna(炙り焼きにした)とも関連。和名は「あぶり肉」😅かつて「ビフテキ」と呼ばれていた事もあり、こちらは仏語のbifteckが語源らしい。決してビーフステーキの略ではない🤔