２０２１

新年あけましておめでとうございます。

予想しなかった２０２０年

これからどういう形で”食”と関わっていくか

考える日々です

その中でも

私の願いは次世代に美味しいを伝えたい

私たちが欲で作り上げた世界で減ってしまった

美味しい味をこれからを担う子ども達にきちんと残してあげたい

知った上で好きなように選択すればいいと思います

知らないことを選ぶことは難しいけれど

毎日それらを模索しながら形に残して行けたらと思います

大切な大好きな人へ

２０２１年は力を注いでいきたいと思います

本年もどうぞよろしくお願いいたします