アーユルヴェーダは、インドの生命科学です。
いかに健康で豊かな生活をし、最終的に幸せを分かち合うことが大切か、その方法を教えてくれます。
その中には、日々の暮らし方や意識の持…
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2021年8月の記事一覧
【アーユルヴェーダ】大地からの贈り物
食の安全が叫ばれてますが、
なかなか現実味を帯びてきませんね。
もっとカラダに優しい食材が増えればいいのにな。
地産地消はアーユルヴェーダの食の本髄。
その土地に根ざしたものを丸ごといただく。
これが自然からの贈り物。
最近の野菜は栄養価が下がっていると言われるけれども、丹精込めた野菜にエネルギーが足りないわけがない。
美味しい野菜を食べたい。
そう思う人は少なくないと思う。
既成の