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いちごのスープ:4月のスープより
毎年春になるといちごのスープを作ります。ピュレにしたり、ヨーグルトやハーブを混ぜたり、いろいろ試しましたが、シンプルが一番でした。
材料(2人分)
いちご 1パック
砂糖 約30g(いちごの甘味による)
キルシュ
黒胡椒
1.いちごはへたをとって横にスライスし、砂糖とキルシュを振って一晩置く。
2.鍋にいちごを入れ水を足してあたためる。甘味が足りなければ砂糖を足す。
3.器に入れ、胡椒をひく。
読んでくださってありがとうございました。日本をスープの国にする野望を持っています。サポートがたまったらあたらしい鍋を買ってレポートしますね。