ストマ父の元気ごはん😋

お昼ごはん🍚
昨日スーパーで父が手に取った「味付け牛カルビ」

肉は赤身、脂はダメ
というのが栄養指導だけど、食べたいものは食べたい‼︎ということで(笑)食べられるように手を加えます。
ニンニクの芽は繊維を断つ
タマネギも、繊維を断つ(今回は取り除き、輪切りを小さくしたものに差し替え)
カルビの筋と脂をある程度取り除き、残した部分は筋切りをする

before

after

炒めて、完成です。

他に、大根と油揚げの煮物と鱈のフライ タルタルソースかけ、にゅうめん(鶏つくね入り)でした。

ごちそうさまでした〜😋