バリの去年のバゲットコンクール記事　去年の記事ですが聞かれたから

パリで一番うまいバゲットがどこで食べられるか知りたいんやな？今年のパリのバゲットコンテストで、20区の「オーレヴァン・デ・ピレネー」のタルシャン・セルヴァラジャっていうパン屋さんが見事グランプリを取ったんやで。このお店、44番地のピレネー通りにあるんやけど、126本のバゲットの中からトップに輝いたんや。これでタルシャンさんは、4,000ユーロの賞金を手に入れた上に、なんとパリ市庁舎の公式バゲット供給業者にもなったんや。すごいやろ？¹

さらに、このコンテストは30周年を迎えててな、審査員はパリ市の商業と手工業を担当するオリヴィア・ポルスキ副市長を含む専門家や市民で構成されてたんや。審査基準は見た目や焼き具合、中のもちもち感、匂い、もちろん味も重要やったんや。コンテストで食べ残されたバゲットは、ホームレス支援のためのチャリティー団体「ラ・ショルバ」に寄付されたんやで。¹

それにしても、パリのバゲットはどこもレベル高いから、食べ比べるのも一興やな。

(1) La meilleure baguette de Paris 2023 se déguste… dans - Ville de Paris. https://www.paris.fr/pages/la-meilleure-baguette-de-paris-2023-se-deguste-dans-le-20e-arrondissement-23769.
(2) La meilleure baguette de Paris 2023 se déguste… dans - Mairie du 20ᵉ. https://mairie20.paris.fr/pages/la-meilleure-baguette-de-paris-2023-se-deguste-dans-le-20e-arrondissement-23776.
(3) Meilleure baguette de Paris 2023 : la boulangerie "Au Levain des ... - Actu. https://actu.fr/ile-de-france/paris_75056/la-boulangerie-au-levain-des-pyrenees-remporte-le-prix-de-meilleure-baguette-de-paris_59567187.html.
(4) Meilleure Baguette de Paris 2023 - Le monde des boulangers. https://www.lemondedesboulangers.fr/content/meilleure-baguette-de-paris-2023-victoire-de-tarshan-selvarajah.