いちじくとブッラータのサラダ

2人分

■材料
いちじく…2個
ブッラータ…1個
ルッコラ…適量
A(太白ごま油…75cc、パクチー…40g、実山椒の塩水漬け…20g)

■作り方
1.パクチーをざく切りにし、実山椒は水気を切り、太白ごま油とともにフードプロセッサーやミキサーに入れ、なめからになるまで撹拌する。
2.いちじくとブッラータは手で食べやすい大きさにちぎり、ルッコラと器に盛り、1のオイルをかけて出来上がり。