「渋谷食堂 Ventuno Tokyo(シブヤショクドウ ヴェントゥーノ トウキョウ )　#渋谷クロスFM #Gentlenight Go On!」


◎渋谷食堂は実はすごい老舗！
・創業1926(大正15年)　高木三九朗（たかぎ さんくろう）が新潟から上京してオープン
・東京三代食堂と当時言われいた
・ハチ公も通ったと語り継がれるほど、渋谷で長く店を営んできた「伝説の洋食屋」
・当時お店には滝があったとか？！
・震災で焼けるなどの歴史もある
・当時大流行りで、万葉会館に至っては、30店舗、300人の従業員、(全国スカウトをしていた)
・傾いたタイミングで、現在の支配人である松嶋さんとの出会いによって、回復方向へ
・2021年8月に令和スタイルへとリニューアルして現在

◎実際の店舗はというと・・・
・

入口がビルの二箇所にあり、おしゃれな入り口！

・表側から入るとワクワクする地下階段が！？

・広い店内で仕切りもあるから、大人数でも少人数でも対応可能

・歴史の写真の展示

◎お料理について
・ロブションのシェフを筆頭に腕に自身のあるシェフが担当

・土日限定
　大人のお子さまランチを売り出したい/表参道でやっていた

・カレー(1ヶ月毎に
　ルーを一からフランス料理の方が作ったカレー/フランスの料理人が作成

・化学調味料を使わない/皮からスパイスを/芯は発酵させてビネガー
・野菜は群馬県から
・お茶/体にいいものを/市販されてないものをオリジナルブレンド

◎渋谷食堂 Ventuno Tokyo(シブヤショクドウ ヴェントゥーノ トウキョウ )
東京都渋谷区宇田川町２４－１高木ビルＢ１Ｆ 
JR渋谷駅1分　
渋谷センター街入ってすぐです! ! IKEAが入っている高木ビルのB1階★ 裏手の西武側にも入口あります♪