飲める空の作り方

金星魚座を養うレシピの一つを書き残していきます。

空の飲み方です。

飲める空

材料：氷（牛乳を冷凍したものでもよいです）、ブルーマロウ（バタフライピーでは味が空じゃないのでだめです）、フォームドミルク、オレンジ

１．キレイに洗ったガラスのティーカップかコップを用意します。

２．カップに氷を入れておきます。

３．ブルーマロウを濃いめに淹れて、カップに注ぎます。急冷すると色の反応が遅くなるので、青空の時間が伸びてよいです。

４．牛乳をフォームドミルクにして泡だけ浮かべます。氷が牛乳なら省略してもいいです。春の青空に浮かぶ雲は、牛乳の味がするんです。

５．カットオレンジをカップの縁にかけてクルッと一周して香りを付けます。

６．オレンジはそのまま縁にかけておいて、完成！

時間とともに薄紫色に暮れていき、太陽のオレンジを沈めると反応して赤みが出ます。

スッと抜けるブルーマロウの香り、ミルクの風味と控えめな存在感、爽やかなオレンジの酸味と苦味、そこに色の変化が合わさって空の味。