隔離3日目：大量な食料と少ない調味料

今まで、節約生活をしたとき、辛ラーメン（一袋を３食分に）を飽きせず食べ続けられた、今回の隔離中の食生活も飽きることなく、過ごせると思います。

自分の自炊の料理スタイルは「食材に火を通せばいい」、昔バイトして家についたらもう夜中で、体力ない中で早く食べたいので、結構適当で調理してきた。

例えば今日のお昼の食事はこんな感じ。

見た目はひどいけど、味には自信がある、ご飯はいつも美味しくいただきたいから(笑)

もちろん、人と一緒に食事しようとする時は見た目重視！

。。。

母が用意してくれた食材を紹介しようと思います！

台湾についた日は母がご飯を買ってくれたので、自炊しなかった。

隔離１日目から、今まで食べたもの
セロリ３本、ブロッコリー１つ、青梗菜１束、ニンジン１握り分
小分けの豚バラ２つ、牛シャンク１.５本
しめじ２袋、エリンギ２本、えのき１束分
卵４つ

母が買ってくれた牛肉の日本語が分からなくて、ここでは牛シャンクと呼ぶことにした、筋が多めなもも肉だ。

☝️真空冷凍パックの中で、４本が入っている☝️

最初は一本を生の状態で８等分にして、２枚をステーキみたいに焼いたが、これ多分噛みきれないと思って、焼いたものをさらに薄切りにして、しめじ一緒に炒めることにした。

薄切りにして正解だった(笑)

今朝は一本を丸ごと、野菜たちと一緒に煮込んでから薄切りにしたら、すごく食感がよかったので、残り二本もお昼で煮込んた。

。。。

さてさて、冷蔵庫の中身を紹介したいと思います。
初期状態で写真を撮らなかったので、現在の在庫になります。

野菜類

肉類

卵と牛乳

キノコ類と調味料

仕込んだ食材

。。。

「キノコの量が多過ぎるよ…😨」

『あなたが野菜いっぱいほしいと言ったじゃん！』

台湾に戻る前に、母に野菜いっぱいほしいと頼んだ。どうやら母はキノコのことも野菜と思っていて、大量に買った。

『それぐらい量なら、すぐなくなるよ〜』

母はキノコ大好きです。

。。。

調味料はXO醬、塩、味の素、ごま油、醤油、コショウ、黒酢のみ、味付けじゃなくて、食材の旨味をどう引け出せるかを考える、結構楽しんでいる。

ちなみに、まだごま油に手をつけていない(笑)

制限があるからこそ、脳がフル回転する。

昨日キノコ類と豚肉とブロッコリーを炒めてから、牛乳で煮込んだらガチ美味かった。

明日は何食べようかな〜？

最後まで読んでいただいて、ありがとうございました。

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