【工場見学】2022-10-25

・明日と明後日は日記が書けない。

・どこでもいいから、工場見学に行きたい。一番行きたい工場は、食品加工工場。

・パンとかによくある「〇時間熟成発酵」とか「〇時間低温熟成」とか。あれをできる機械を使って、いろんなものを熟成させる実験をやってみたい。あとは、真空パックの機械で、いろんなものを真空にする。

・昔、シャトレーゼっていう洋菓子会社の工場見学に行ったことがある。

シャトレーゼ白州工場

・今はコロナで中止しているそう。

・で、この工場見学をすると、最後に”製造ラインを見ながらのアイス食べ放題”が待っている。ここが一番楽しかった。「食べているもの」と「目の前で作られているもの」が一緒なのが、なんか共食いっていう感じがして面白い。

・工場って、基本的に「まったく同じもの」が「大量に」できるから、『資本だぁ～』ってなる。もしかしたら、大量に生産されているものの前でソレを食べたら、なんでもおいしいと思ってしまうのでは。

・ポップコーンとかも、目の前にいっぱいある状態で、その一部を食べるから、おいしく感じるのかもしれない。ポップコーンが単体で存在していたら、何も感じないのでは。

・だから、工場見学に行きたい。