馳走飯田　ミシュランガイド一つ星

５月２０日　赤口
とづ（閉）・・・何事も閉じる日。開店や開業は控えましょう
八白土星のあなたに吉日・・・明日のことを考えて行動する。
福井からミシュラン星付きのお店が８件選ばれました、、

今まで　福井県でミシュランガイドに取り上げられたことは
ありませんでしたが、今回初調査で
二つ星が　２件
一つ星が　６件　合計８件が星付きのお店になりました。

一つ星に選ばれた　越前市粟田部町の　馳走「飯田」さんは
大将がお店を始めたころからの馴染のお店で
今回のミシュランガイド掲載は　特別にうれしい！

飯田さんは　広告や取材を一切受け付けず
開店当初から変わらず「味とお客様への真摯な対応」を
長年続けられています。

特にカウンター席で目の前で調理する飯田大将の話を聞きながら
いただく料理は最高です。
話し付きで物腰の柔らかい飯田さんは　時には話が止まらなくなることも・・・

また器も素敵で　大変なこだわりを持たれています。

今後ますます予約の取れないお店になってしまいそうで、、
うれしいような　困ったような。。

ビブグルマン（惜しくも星を逃したが満足できるお店）には
鯖江市から　行きつけのおいしいお蕎麦のお店「亀蔵」さんと
日本料理の「ときの蔵」さんが選ばれ
こちらもうれしい！

福井は　海の幸山の幸が豊富で　おいしい水と空気に恵まれ
食材を活かした食べ物やお酒がとてもおいしい地域です。

美味しい料理を食べられる喜びをかみしめたいと思います。

照

開運会社設立印鑑の小林大伸堂　https://www.kaisyain.jp/
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