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おぶせのくだもの カエルフルーツカンパニー
https://kaerufruits.official.ec当店は農産物の生産・加工・販売等を行っています。
神奈川県藤沢市よりIターンで長野県小布施町に移住し、里親さんのもと2年間の農業研修を経て2014年から小布施町にて独立、就農いたしました。
農薬の使用を減らしたり、除草剤を極力使用しない栽培など安全でより自然に近い栽培方法を心がけています。
また、着色を良くする為の葉摘みと呼ばれる作業をしない『葉とらずりんご』をメインに、桃や栗など小布施の土地の恵みを活かした美味しい果物を生産しています。
見た目よりも、美味しさにこだわった『葉とらずりんご』をぜひみなさんに味わってもらいたいです。
お天気の日が多く、千曲川から流れ入る栄養たっぷりの水による酸性土壌が小布施町の果物を最高に美味しくしています。また寒暖の差が大きいことも小布施町を果物の適地とする大切な要因です。
そんな美味しい果物の産地、小布施町から安全で美味しい果物、加工品をお届けします。
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【9月〜発送】極甘シャインマスカット訳あり約1.3キロ
【完熟シャイン合わせ房1.5キロ】
皮ごと食べられる種無しブドウ、甘く香りの良いシャインマスカット訳あり1.5キロです。
大変暑かった昨年に引き続きら今年の夏の猛暑のお陰で、今年のシャインもとっても甘く仕上がりました。
黄色にほど近い黄緑色が完熟の証です。
房の粒数が少なく合わせ房となる訳ありのシャインマスカットですが、美味しく召し上がっていただけるものとなります。
多少サビのある粒や種の残ってしまった粒も含まれるものとなります。
当園はほとんどが市場出荷となりますが、軸が茶色いものや、市場出荷するには熟しすぎたものなど、ちょっと訳ありのシャインマスカットをご家庭用に販売いたします。
お届け後すぐにお召し上がり下さい!
ご家庭で気軽にたくさん召し上がっていただけましたら嬉しいです。
※完熟なため、配送される間に粒が落ちてしまうものもございます。お早めにお召し上がり下さい。
▼栽培/生産方法
小布施町の位置する長野県須高地域では、地域ぐるみで一本の木に実らせる房数や、一房に残す粒数を限定する指導がなされております。
一本や一房につける実を限定することで甘さや品質を均一に保つことができるからです。
そのことにより、ハズレの少ない「須高(すこう)ブドウ」のブランドを保つことに成功し、味にうるさい海外市場でも値段崩れなく販売することに成功しています。
私達もブドウづくりはまだまだ4年目と未熟ではありますが、そんなブドウ作りに真剣なこの地域で日々努力したいと思います。
▼品種・味の特徴
マスカットといえばシャインマスカットと言われるほど人気のある品種です。
黄緑色で粒が大きく酸味の少ない甘くてジューシーな粒が特徴です。
皮は薄くパリッとした歯ごたえが後を引きます。
▼生産者のこだわり
小布施のくだものをお届けしている、カエルフルーツカンパニーです。
最高に美味しい果物を全国にお届けしたい!
植物の力を存分に生かした絶品の葉とらずりんごや桃を出荷しております。
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【9月〜発送】極甘シャインマスカット粒950gパック
じっくり樹上で熟した甘いシャインマスカットを粒にしてパック詰めしました!
ひときわ暑かった今年の夏のお陰で、本年のシャインもとっても甘く仕上がりました。
訳あり品を粒にしてパックしたシャインマスカットではありますが、お得に沢山食べたい!という方にいかがでしょうか(^^)
2㌢程〜の小粒、サビの多少あるものも含まれますが、実に影響のないものとなります。
※完熟につき、配送中房の付け根あたりが茶色くなるものがございます。
なるべくお早めにお召し上がり下さいませ。
粒にして発送することにより、お日持ちしやすくなります。冷蔵庫にて保管し、お弁当のデザートにもおすすめです。
※天候の影響でごく小さな種が混じる粒もございます。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/df6eaa2b5c890a45342edc42d8bfe342.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
家庭用約3キロ 小布施の桃 7月末より出荷
夏の味わい、甘くみずみずしい桃3キロ箱でのお届け。
一個300〜400グラム程です。
大きさにもよりますがだいたい6〜10個入りになります。
朝採れの新鮮な桃をその日のうちにクール便にて発送しております。
カエルフルーツカンパニーの桃はお天気の日が多く千曲川の恵みをたっぷり受けた美味しいフルーツの産地、小布施町で栽培しています。
一つ一つ食べ頃の桃を選んで収穫し、配送可能な硬さで発送しています。
お届け初日は弱化硬めに感じますが、数日常温にて置いていただくと追熟してまいります。
良い香りがしてきたら食べ頃です。お好みの硬さでお召し上がりください。
もちろんシャキシャキの桃も美味しいです。その場合はすぐにでもどうぞ。
※信州ではシャキシャキ桃が好まれています(^^)
初夏から晩夏まで(7月中ごろから9月初旬)、
その時期に取れる品種の桃でお届けします。
発送は順次となります。
・7月中旬以降…たまき、あかつき
・8月上旬頃…あかつき、なつっこ
・8月中旬…黄金桃、川中島白桃
・9月初旬…だて白桃
また、桃の美味しいベストなタイミングでの収穫でお届けしたいため、お届けの日にちは当園にお任せいただけると幸いです。
ご旅行などでご不在の予定、またご贈答で先方のご都合などありましたら備考欄などでお伝え下さるとありがたいです。
桃は完熟していると大変デリケートな果物です。
朝採りの新鮮なものをお届します関係で、クール便でのお届けとなります。
(通常料金+200円)
特別に通常配送をご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。
桃は大変暑さに弱く衝撃にも弱い果物です。
収穫~荷造り~配送とお客様のお手元に届けられる時間に耐えられる時間を逆算し、
収穫しています。
一箱の中に同じ食べ頃の桃ばかりですと、一時に消費しなくてはならなくなってしまいます。順繰りにお召し上がりいただけるよう、箱の中にはまだ若干硬い桃も入るようになっています。
比較的柔らかいものから冷蔵庫で冷やして、順々にお召し上がりください。
また、まだ硬さのあるうちに冷蔵にしていただけますと日持ちいたします。
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家庭用約5キロ 小布施の桃 7月末より出荷
夏の味わい、甘くみずみずしい桃5キロ箱でのお届けです。
朝採れの新鮮な桃をその日のうちにクール便にて発送しております。
一個300〜450グラム程です。
大きさにもよりますがだいたい10〜15個入りになります。
カエルフルーツカンパニーの桃はお天気の日が多く千曲川の恵みをたっぷり受けた美味しいフルーツの産地、小布施町で栽培しています。
一つ一つ食べ頃の桃を選んで収穫するので、一日に採れる桃の量に限りがあります。
一度に沢山発送ができませんので、お時間頂いてしまう場合がありますが何卒ご容赦願います。
初夏から晩夏まで(7月中ごろから9月初旬)、配送ご希望のその時期に取れる品種の桃でお届けします。
(7月中旬以降…たまき、あかつき、8月中旬…黄金桃、川中島白桃、9月…だて白桃)
桃の一番美味しいベストなタイミングでの収穫でお届けしたいため、お届けの日にちは当園にお任せいただけると幸いです。
ご旅行などでご不在の予定、またご贈答で先方のご都合などありましたら備考欄などでお伝え下さるとありがたいです。
桃は完熟していると大変デリケートな果物です。
朝採りの新鮮なものをお届しますので、クール便でのお届けとなります。
(通常料金+200円)
桃は大変暑さに弱く衝撃にも弱い果物です。
収穫~荷造り~配送とお客様のお手元に届けられる時間に耐えられる時間を逆算して収穫しています。
一箱の中に食べ頃が同じ桃が多いと、一時に消費しなくてはならなくなってしまいます。
美味しくなった桃から順繰りにお召しいただけるよう、一箱の中にはまだ若干硬い桃も見られると思われます。
比較的柔らかいものから冷蔵庫で冷やして、順々にお召し上がりください。
まだ少し硬い桃などは箱から出し、涼しく風通しの良い場所で数日おいてみて、
お好みの柔らかさになりましたらお召し上がり下さい。
また、まだ硬さのあるうちに冷蔵にしていただけますと若干日持ちいたします。
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シャキシャキ新食感【ワッサー】桃✕ネクタリン 8月中旬頃〜
白桃とネクタリンを掛け合せて偶然生まれた【ワッサー】は小布施のお隣、長野県須坂市が発祥です。
【ワッサー】は桃のような桃でない、不思議な新食感フルーツ。爽やかな甘さとシャキシャキの歯ざわりがクセになる、真夏に美味しいフルーツです。
桃のような風味と、ネクタリンの酸味と歯ざわりを合わせ持ち、両者のいいとこ取りな新食感です!
まだあまり広く流通していませんが、北信州では人気のあるお馴染みの果物ですよ。まだお試しいただけてない方には是非味わって頂きたい果物です。
カエルフルーツカンパニーのワッサーは樹上完熟でお届けしています。
出荷する日の朝、涼しい時間に収穫したものをクール便にてお届けします。
こちらの商品は自家用になりますので、果肉に問題はありませんが多少傷やサビのあるものもございます。
皮を剥いていただければ問題なくお召し上がりいただけます。
また葉とらず栽培をしている都合上、色味の方も多少ばらつきがございます。
配送に耐えられるギリギリの硬さで収穫していますので、お届けした時点ではまだ少し硬いと感じられるものもございますが、風通しの良い室温で数日置いていただくことで美味しくお召し上がりいただけるようになります。
ワッサーは一個180グラム〜300グラムほど。
桃よりも少し小さめサイズです。
3キロダンボールに13個程入りますが、大きさにより前後いたします。
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加工用わけあり桃(白桃)5キロ 小玉、キズ等
ご家族でのお召し上がりや、手作りお菓子やコンポート、スムージーにも最適なわけあり桃3キロです。
自家用規格になれなかった、果実にも多少影響のあるキズや小玉、病斑跡のある桃です。
キズなどの部分を一部取り除いていただきお召し上がりください。(可食部9割残る程)
病斑跡とは皮に焼け焦げ跡のようなものがついたものとなりますが、果実に影響の少ない軽度のものとなります。
いずれも一部を取り除いていただければ美味しくお召し上がりいただける桃となります。
また、核割れという、果実が肥大する過程で種が成長に追いつかず割れてしまっている桃も入ります。
訳あり品は痛みやすい品物になりますのでクール便でお送りいたします。
ご自宅に届きましたらお早めに加工していただくか、冷蔵をしてお早めにお召し上がり下さい。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/642bd70d9f6ac2c3d9412628ca6c87fe.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
加工用わけあり桃(白桃)3キロ 小玉、キズ等
ご家族でのお召し上がりや、手作りお菓子やコンポート、スムージーにも最適なわけあり桃3キロです。
自家用規格にもれた、果実まで影響のあるキズや小玉、病斑跡のある桃です。
キズなどの部分を一部取り除いていただきお召し上がりください。
病斑跡とは皮に焼け焦げ跡のようなものがついたものとなりますが、果実に影響の少ない軽度のものとなります。
いずれも一部を取り除いていただければ美味しくお召し上がりいただける桃となります。
また、核割れという、果実が肥大する過程で種が成長に追いつかず割れてしまっている桃も入ります。
訳あり品は痛みやすい品物になりますのでクール便でお送りいたします。
ご自宅に届きましたらお早めに加工していただくか、冷蔵をしてお早めにお召し上がり下さい。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/10fa852d305a005f77dc166af0f8fdd2.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
【10月頃より発送】黒いりんご 秋映(あきばえ) 3キロ自家用
信州生まれの秋のりんご、秋に映える【秋映】。
黒みを帯びるほど赤黒さが大きな特徴です。
濃厚な甘みと酸味でバランスが良く、蜜も入る品種です。
3キロ箱で7~10個ほどとなります。
一個270g~400gほど
【秋映】は小布施町の隣町、信州中野にて誕生したりんごで1993年に登録された比較的新しい品種です。「千秋」と「津軽」を交配させできた品種です。
一見毒リンゴのような見た目ですが、食べると感動的な美味しさに一度たベると病みつきになるファンも多いりんごです。シーズンもハロウィンの時期と重なりますので、ハロウィンパーティーなどにもいかがでしょうか?
自家用となり多少サビのあるものも含まれますが、皮をむいてしまえば気にならないという方にお願いいたします。
自家用にはツルぬけ、サビ、実に影響のない程度のキズ等含みます。
葉とらず栽培のため、色ムラのあるりんごもございます
「葉とらず栽培について」
果物の美味しさを存分に活かした「葉取らず栽培」にて栽培しています。
葉影ができてしまったり、赤みにばらつきがありますが甘くてシャキシャキとした歯触りが良いりんごとなっております。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/751768bc60516551b9925712dcd5126d.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
サビだらでも美味しい【秋映 】3キロわけあり
信州生まれの秋のりんご、秋映。
黒みを帯びるほど赤黒さが大きな特徴です。
蜜も入るのでこの時期としてはとても甘くて美味しいりんごです!
大きさはフジと同じくらいです。(3キロ箱で11個前後)
※花の時期に遅霜にあたってしまい、サビのある秋映です。
【秋映】は小布施町の隣町、信州中野にて誕生したりんごで1993年に登録された比較的新しい品種です。「千秋」と「津軽」を交配させできた品種です。
見た目が毒々しいのですが、食べると感動的な美味しさです。
時期的にハロウィンパーティーのシーズンになり、魔女のりんごのように飾っていただくのも良いかもしれません。
果物の美味しさを存分に活かした「葉とらず栽培」にて育てております。
葉影ができてしまったり、赤みにばらつきがでてしまうのですが、味は甘みたっぷり、歯触りも良くなります。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/afddd04031a029b8371a4291e9f0b01e.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
葉とらずサンふじりんごのジュース 1ℓ×3本セット
太陽の恵みいっぱいの葉とらずサンふじりんごをジュースにしました。
採れたてのりんごを新鮮なまま1リットルの瓶に詰め、一年中楽しめる贅沢なジュースの3本セットです。
葉とらずりんごをご存知ですか?
その名の通り、葉っぱを取らずに栽培したりんごです。
通常市場に出回るりんごは、色味が大事です。
まんべんなく赤くするには葉っぱは邪魔者です。
そのため、収穫1月前ほどになると農家は葉摘みという作業を始めます。
ところでりんごの甘みはどこからきているかご存知ですか?
りんごは葉っぱで太陽のひかりをふんだんに取り込み、りんごの実にデンプンとなる養分を届けています。
葉とらず栽培は、収穫するときまでしっかりと葉っぱを残し、葉っぱから届けられる甘みをたっぷりとりんごに取り込む栽培となります。
葉とらずりんごは、見た目は葉陰があり赤みがまだらですが、甘さはピカイチです。
傷のあるりんごや小玉のりんごを使用していますが、味はそのまま葉とらずりんごです。
旬の葉とらずりんごをご自宅にてお楽しみ頂けます。
楽しいステイホームのおうち時間にどうぞ。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/1824d560af3884b7c36a61fddae62ad6.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
【ブラムリー】&【秋映】りんごジュース1ℓ×2本セット
酸っぱい青りんご【ブラムリー】と甘い秋のりんご【秋映】
二種類飲み比べジュースセットです。
・溢れるりんごの風味とパンチの効いた酸味が特徴のクッキングアップル【ブラムリー】
スッキリとした酸味の中に、りんごの風味を豊かに感じる新感覚なりんごのジュースが出来ました。
ブラムリーの美味しさをあじわっていただくため、加糖せずそのままの酸味を是非どうぞ。
・太陽たっぷり浴びた甘い秋のりんご
【あきばえ】
信州りんご三兄弟の長男、【あきばえ】
秋に映える真っ黒なまでに赤くなる、見た目のインパクトでとても人気があります。
秋のりんご、あきばえ、シナノスイート、シナノゴールドは信州りんご三兄弟と呼ばれています。
中でも葉とらず栽培のあきばえは甘み濃厚です!
もちろん無加糖です。
【ブラムリー】とは
コロンと潰れたようなユーモラスな形と鮮やかなグリーンの【ブラムリー】は英国では一番食べられているポピュラーな品種だそうです。
りんごを生でそのまま食べる日本と違い、英国では加熱調理するのが一般的とか。
【ブラムリー】は加熱しても風味が飛ばず、かつトロトロと煮溶けるのが最大の特徴です。
日本ではまだまだ馴染みのない品種ではありますが、一度食べると病みつきになるほどファンの多いりんごです。
カエルフルーツカンパニーでは通常8月中旬ごろ青果にて出荷しております。
【葉とらずりんご】とは
その名の通り、葉っぱを取らずに栽培したりんごです。
通常市場に出回るりんごは、色味が大事です。
まんべんなく赤くするには葉っぱは邪魔者となり、
収穫のひと月前ほどになると葉摘みという作業を始めます。
ところでりんごの甘みはどこからきているかご存知ですか?
りんごは葉っぱで太陽のひかりをふんだんに取り込み、りんごの実にデンプンとなる養分を届けています。
葉とらず栽培は、収穫するときまでしっかりと葉っぱを残し、葉っぱから届けられる甘みをたっぷりとりんごに取り込む栽培です。
葉とらずりんごは見た目は葉陰があり赤みもまだらですが、サクサクした食感が良く、濃厚な甘みが特徴です。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/088543f68fedac4b3e06ef6a63c517b3.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
酸っぱ美味しいりんごジュースです!【ブラムリー】りんごジュース1ℓ×2本
溢れるりんごの風味とパンチの効いた酸味が特徴の
クッキングアップル【ブラムリー】をジュースにしました。
スッキリとした酸味の中に、りんごの風味を豊かに感じる新感覚なりんごのジュースが出来ました。
ブラムリーの美味しさをあじわっていただくため、加糖せず、そのままの酸味を是非どうぞ。
甘くないジュースなので、お食事の味の邪魔せずさっぱりとお楽しみいただけます。
お酒や炭酸と割ったりするのもオススメです。
英国産まれの青りんご【ブラムリー】をご存知ですか?
コロンと潰れたようなユーモラスな形と鮮やかなグリーンの【ブラムリー】は英国では一番食べられているポピュラーな品種だそうです。
りんごを生でそのまま食べる日本と違い、英国では加熱調理するのが一般的とか。
【ブラムリー】は加熱しても風味が飛ばず、かつトロトロと煮溶けるのが最大の特徴です。
日本ではまだまだ馴染みのない品種ではありますが、一度食べると病みつきになるほどファンの多いりんごです。
カエルフルーツカンパニーでは通常8月中旬ごろ青果にて出荷しております。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/bd314e2f72ff6957b02cb625be924b0b.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
【八月中旬〜】コロンとユーモラスなクッキングアップル【ブラムリー】自家用約3キロ
英国生まれの青りんご【ブラムリー】
家庭用約3キロ入です。
【ブラムリー】は小布施町で特別に英国王立園芸協会より穂木を譲り受け、町ぐるみで大切にしてきた青りんごです。
小布施町公社にて限定生産をしていた【ブラムリー】ですが、この度カエルフルーツカンパニーの販売サイトでもお取り扱いができることになりました。
形はコロンとしたユーモラス、風味豊かな中にパンチの効いた酸味。
加熱してもらうとりんごの爽やかな風味はそのまま、クタクタ煮溶け、とても滑らかなピュレ状になります。
マッシャーでお子様の力でも簡単に潰せますので、ジャム作りがとても楽チンですよ。
お砂糖を加えジャムとしても、またお肉料理と良く合うのでソースとしても美味しいです。
生ですりおろして脂ののったサンマに添えるのもオススメです。
大きさは250g~500gとなります。
多くが350gほどとなります。
3キロ箱で7個~10個ほどとなり、大きさにより前後いたします。
こちらは少しのキズなどのある自家用となります。
いずれも皮をむいてしまえば問題のないりんごとなります。
※ウォーターコアという、ふじりんご等では蜜と呼ばれる部分の多い品種です。食味には問題ございません。
※通常より3割ほど減農薬にて栽培しています。そのため皮に黒い点々が見られるりんごがありますが品質には問題ございません。また皮ごとお召し上がり頂いても健康等に害はございません。
比較的お日持ちのするりんごですが、涼しい日影の部屋にて保管し一週間ほどでお召し上がりください。それ以降は冷蔵庫にての保管をお勧めいたします。
スイーツづくりやお肉のソースに、初秋の味覚。
酸味のきいた風味豊かなブラムリーをお楽しみ下さい!
季節の商品になりますので、天候被害により発送できなくなる場合もございます。
※ご連絡先の携帯電話等のメアドは当園からのメールが受け取れますよう、迷惑メール設定の解除を宜しくお願い致します。(support@kaerufc.com)
ご連絡が取れなかった際に生じたクレーム等は受けかねる場合がございますので何卒宜しくお願い致します。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/dd388f480bea8270596efbf68b63b9e0.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
葉とらずサンふじりんごジュース 6本セット各1ℓ入
長野県小布施町で採れた完全自社栽培の葉とらずサンふじを使用しています。
太陽たっぷり浴びた、甘みたっぷりのリンゴジュースを是非味わってください。
こちらはお得な6本セットの商品です。
葉とらずりんごをご存知ですか?
その名の通り、葉っぱを取らずに栽培したりんごです。
通常市場に出回るりんごは、色味が大事です。
まんべんなく赤くするには葉っぱは邪魔者です。
そのため、収穫1月前ほどになると農家は葉摘みという作業を始めます。
ところでりんごの甘みはどこからきているかご存知ですか?
りんごは葉っぱで太陽のひかりをふんだんに取り込み、りんごの実にデンプンとなる養分を届けています。
葉とらず栽培は、収穫するときまでしっかりと葉っぱを残し、葉っぱから届けられる甘みをたっぷりとりんごに取り込む栽培となります。
葉とらずりんごは、見た目は葉陰があり赤みがまだらですが、甘さはピカイチです。
当園自慢の葉とらずサンふじ6本セットでお届けいたします。
傷のあるりんごや小玉のりんごを使用していますが、味はそのまま葉とらずりんごです。
旬の葉とらずりんごをご自宅にてお楽しみ頂けます。
楽しいステイホームのおうち時間にどうぞ。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/fd7cdebaf74b38b3ada2b84ddacced16.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
ノーラベル葉とらずりんごジュース12本セット
太陽の恵みいっぱいの葉とらずサンふじりんごをジュースにしました。
採れたてのりんごを新鮮なまま1リットルの瓶に詰め、一年中楽しめる贅沢なジュースを家庭用にノーラベルで12本セットでお送りします。
葉とらずりんごをご存知ですか?
その名の通り、葉っぱを取らずに栽培したりんごです。
通常市場に出回るりんごは、色味が大事です。
まんべんなく赤くするには葉っぱは邪魔者です。
そのため、収穫1月前ほどになると農家は葉摘みという作業を始めます。
ところでりんごの甘みはどこからきているかご存知ですか?
りんごは葉っぱで太陽のひかりをふんだんに取り込み、りんごの実にデンプンとなる養分を届けています。
葉とらず栽培は、収穫するときまでしっかりと葉っぱを残し、葉っぱから届けられる甘みをたっぷりとりんごに取り込む栽培となります。
葉とらずりんごは、見た目は葉陰があり赤みがまだらですが、甘さはピカイチです。
傷のあるりんごや小玉のりんごを使用していますが、味はそのまま葉とらずりんごです。
旬の葉とらずりんごをご自宅にてお楽しみ頂けます。
楽しいステイホームのおうち時間にどうぞ。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/1b5b75ec8a07e88417f650cdab67ab0e.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
小布施産2L〜大栗 甘くてホクホク小布施栗1kgクール便
【9月下旬よりお届け・小布施の栗1キロクール便】
小布施栗の2Lサイズ以上を無選別に入れました。
たっぷり1キロを栗ご飯や甘露煮と秋の栗仕事に如何ですか?
当園の小布施栗は普段は栗菓子屋さんに出荷している栗なので、残った分を少しづつの出荷とはなってしまいますが、ご家庭用に是非どうぞ。
小布施の栗は風味や甘みがたっぷりで、冷蔵保存したものは特に甘味を蓄え、焼き栗などで喜ばれております。
お菓子作りなどには風味を重視し、新鮮な栗が喜ばれております。
美味しい小布施の栗を是非ご家庭で茹で栗や栗ご飯、また栗のお菓子作りなどにお楽しみいただければと思います!
小布施産の栗は大ぶりになること、味の良いことで江戸時代には幕府に献上される栗菓子の材料として重宝され、現在もブランド栗として愛されております。
栗は採れたてよりも数日冷蔵貯蔵することで甘みが増しますので、お届けしましたら冷蔵にて保存するのをお勧めしています。
長く貯蔵しすぎますと甘さは増しますが風味は減りますので、ご注意願います。
茹で栗、焼き栗、栗ご飯にどうぞ。
茹でた栗を半分にして中身をくり抜いて、マロンペーストにしても美味しいです。
【銀寄せ】という品種を中心に各種まばらに入る規格となります。
銀寄せは大ぶりの栗となり、色つやともに味もほっくりと甘く和栗の代表格となります。
収穫後すぐに冷蔵庫にて一時保管したものをクール便にてお届けします。
とれたてをお届けしておりますが、なるべくお早めにお召し上がりください。
保存は常温でも大丈夫ですが、結露によるカビにご注意ください。
また冷蔵保管すると甘みが増しますが、その分栗の風味は落ちるようです。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/326d12583d1ff45007e53388f5538eb4.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
葉とらずサンふじ自家用 3kg 11月中旬よりお届け
※この商品は11月中旬より順次発送となります。
当園自慢の葉とらずサンふじ3kgになります。
収穫まで葉っぱを摘まない「葉取らず栽培」をしています。
収穫するその日まで、太陽の恵みを葉からたっぷりと果実に届けますので、
甘くて蜜入りの良いりんごが仕上がります。
果実表面に残る葉っぱの跡は葉とらずりんごの証。
一度食べたら普通のりんごには戻れない美味しさです。
おおよそ10個前後なので初めての方や、一人暮らしの方などにオススメです。
お届け後は風通しを良くし、なるべく気温の低い場所で保存してください。
比較的お日持ちいたしますが、なるべくお早めにお召し上がりください。
冷蔵庫に入れていただきますと長く保存していただけます。その際乾燥にお気をつけ願います。
自家用となりますので、実には影響のない程度の傷等、またはサビのあるりんごも含まれます。
ご贈答にはご注意願います。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/0d5d38bcff83ccf2330bc81e6de3108d.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
丸かじりもどうぞ。小玉【葉取らずサンふじ】3キロ自家用
日本で生まれたりんごの王様。
フジりんごはその美味しさで世界でも生産量ナンバー1です。
「ふじりんご」は甘み良し、酸味良し、歯ごたえ良しと三拍子そろった美味しいりんご。
袋をかけず、お日様たっぷり浴びた「サンフジ」は当園の主力りんごとなっています。
ここ長野県では11月初旬より市場出荷が始まっております。
樹上にて長期間完熟した葉とらずりんごはまさにりんごの真骨頂です。
しかし木に負担の相当かかる葉とらず栽培はあまり多くの農家さんは行っていないと言われます。
ましてや遅採りはさらに負担となってしまうので、木の入れ替えが早めに必要になってしまい農家にとっては少し負担の多い栽培となります。
また、色味がまばらとなってしまう為市場出荷できません。
当園ではりんごに甘みがたっぷりと蓄積する時期にゆっくりと収穫し、じっくりと甘みを蓄えた自慢の葉とらずりんごを採れたて発送しております。
葉とらず&遅採りの美味しさをぜひご体験ください。
保存は涼しく風通しの良い場所で一ヶ月ほどとなります。
蜜のはいる品種となりますが、蜜入りには年により差がございます。
またひと月ほど保存していただきますと、蜜は甘みと姿を変え果実全体に広がっていき、やがて蜜は消えていきます。
その時期その時期のサンフジの美味しさをお楽しみくださいませ。
こちらは小玉約3キロです。(およそ12個)りんごは一つ150g〜200gほどとなります。
小玉の中には小さな傷、軽いつる割れのりんごも混じることもありますが、皮を剥く際取り除いていただければ問題なくお召し上がりいただけるものになります。
(傷のあるのもは痛みやすくなっておりますのでお早めにお召し上がり下さい。)
梱包は下に一枚りんご用のノバシートを敷いた上にりんごを並べ、隙間に新聞紙を詰めるのみとなっております。配送に気をつけてもらえるようシールを貼っていますが、配送中にあたってしまうことなども稀にあります。軽いものに関しましてはお早めにお召し上がり頂けますようお願いしておりますが、ひどいものに関しましてはご連絡願います。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/14893d2342d8a44be4e11677c8d69048.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
訳アリ!グラニースミス3kg箱入り
酸味のきいたアメリカ生まれの青りんご、グラニースミス訳あり約3キロです。
3キロ箱にはおよそ7個から13個入ります。
主に調理用のりんごとなります。
加熱しても酸味と香りが良く、お砂糖を加えてもりんごの風味が負けません。
果肉は煮くずれにくいタイプとなります。
日本ではまだあまり馴染みのない品種ですが、りんごを調理する欧米ではアップルパイやお肉のソースなどにとてもポピュラーな品種だそうです。
また切り口が変色しにくいのでサラダなどにも彩りが綺麗です。
生絞りにしてサワーなどと割りますと甘くないりんごサワーとしても美味しくお召し上がりいただけます。
こちらは訳アリの規格となっております。
果肉に影響の少ない傷や、刺し傷、枝ずれなど軽度の日焼けなどのあるものも含まれますので、ご贈答品の場合はご注意願います。
アメリカ生まれのグラニースミス。本国では庭に植えている家庭が多いそうで、アップルパイといえばグラニースミスを使うことが多いそうです。
ビートルズで有名なアップルレコードでもビジュアルに使われているりんごはこちらグラニースミスです。
新鮮なグラニースミスで、本格アップルパイをお楽しみいただきたく思います。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/58a70d8dd6f011874a9e88adf49574fc.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
2色りんご小玉【葉とらずサンふじ&グラニースミス】3キロセット
甘み良し、酸味良し、歯ごたえ良しと三拍子そろった美味しい「サンフジ」と、人気上昇中のクッキングアップル「グラニースミス」の食べ比べセットです。
袋をかけず、お日様たっっぷり浴びた「サンフジ」は当園の主力りんごとなっています。
ここ長野県では11月2日より市場出荷が始まっております。
「グラニースミス」は生食ですとかなり酸っぱい青りんご。
欧米などではアップルパイのフィリングなと、調理用のりんごとして使われております。
まだまだ日本では知名度が低いですが、最近人気が高まりつつあります。
ご自宅で手作りアップルパイにぜひご利用下さい。
樹上にて完熟した葉とらずりんごは、りんごの真骨頂です。
じっくりと甘みを蓄えた自慢の葉とらずりんごをお楽しみいただけたらと思います。
昼夜の寒暖差の激しい小布施の秋を超え、寒くなってからのりんごは甘みたっぷりで蜜の入る林檎も多くみられます。
小さいりんごは保存もききますので、涼しい場所に保管して少しづつお楽しみいただけます。
小玉3キロの規格となります。
一個が180〜200g程、18個前後のりんごをダンボール箱に詰めてお送りします。
皮を剥いてもらえれば問題のない程度の傷のあるりんごも含まれます。
ギフトの際はご注意下さい。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/d2d2ef4d35a07f96699e4cd8d28c223b.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
葉とらずサンふじ約2.5キロ&ジュースのセット
当園自慢の【葉とらずサンふじ】約2.5キロ(中玉6個~小玉8個)と
葉とらずサンフジをぎゅっと絞った100%ストレートジュースをセットにしました。
りんごは自家用規格となります。
※自家用規格につきましては、実には影響のない程度の傷等やサビのあるりんごも含まれます。
日本の誇るりんごの王様、ふじりんご。
世界でも美味しさ、生産量ともに一位と言われております。
ふじりんごは甘み良し、酸味良し、歯ごたえ良しと美味しさの三拍子がそろったバランスの良いりんごです。
りんごの中でも最晩生種となり、一番長く樹上にて生育するだけのことがあり、甘みも香りもまさに王様級のりんごとなります。
なかでも袋をかけず、お日様たっっぷり浴びた「サンフジ」は当園の主力りんごです。
ここ長野県では11月初旬ごろより市場出荷が始まっております。
当園のりんごは12月中旬ごろまでゆっくりと収穫し、その時期その時期のサンフジの移りゆく美味しさをお届けしております。さっぱりとした甘さの11月から次第に甘さを増し、12月からのりんごは益々濃厚な甘みのりんごとなってまいります。ぜひその時期その時期のサンふじをお楽しみください。
こちらは太陽たっぷり浴びた葉とらずサンフジ約2、5キロと、葉とらずサンフジをギュッと絞った100%ストレート果汁のりんごジュース1リットルのセットです。
りんごは一つ250g〜400gほどとなります。
大きさによって個数は変動しますが、2、5キロで6~8個ほど入ります。
大きさについては基本的にはお任せいただく形となりますのでご了承くださいませ。
※りんごは自家用規格となります。実に影響のない程度の擦り傷やサビのあるりんごも入ることがあります。
<栽培のこだわり>
カエルフルーツカンパニーでは葉摘を行わない葉とらず栽培をしています。
葉摘とはりんごを赤くするため葉っぱを摘む作業で、通常市場に出回るりんごはだいたい葉摘という作業をして出荷されております。
カエルフルーツカンパニーでは、見た目の赤さにばらつきは出てしまいますが、葉摘をしないことでより多くの甘み成分をりんごに蓄えてもらえる【葉とらず栽培】を行っています。
赤みのまばらな一見美味しくなさげなりんごの持つ最高の美味しさや驚きを皆さまに体験していただきたく思っています。
栽培はなるべく除草剤を使わない圃場で栽培しています。
また受粉にはマメコバチを導入し、自然に近い栽培を目指しています。
農薬の使用は最低限を目指し、コンフューザーというフェロモン剤で害虫対策を行っております。
<産地の特徴>
晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。
カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。
小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しい!
そんな小布施町でなるべく自然に逆らわない栽培を行い、自然にも人にも優しく美味しいものを作っていきたいと考えております。
![商品の画像](https://baseec-img-mng.akamaized.net/images/item/origin/9b8e18ed2f734c4ae0b7663ffec7272a.jpg?imformat=generic&q=90&im=Resize,width=300,type=normal)
【加工・果汁用】傷ありりんご(サンふじ) 10キロ
天候被害にあったりんごや、過剰に肥大してしまいつる割れしてしまったりんごです。
傷の部分をとってもらえれば生食可能なものです。(可食部分9割ほど)
見た目は悪いのですが、味には問題のないものを選んでおります。
ジューサーで作るフレッシュな手作りジュースやジャムなどにいかがですか?
梱包の時点で痛みなどないものを入れておりますが、傷の部分から乾燥してきたり傷んできやすく、日持ちいたしませんので到着しましたら一週間ほどでお召し上がりください。
品種のご希望など備考欄に添えていただきますと対応できるものもございます。
シーズンにより対応できるかお問い合わせいただけますとスムーズです。