スキアラバ・ミラノ・カツ。

晩ご飯、何が食べたい？と問われれば、即座に「ミラノカツ！」

何度却下されても、一応そう言ってみる。

運が良ければ採用される宵もある。

うんまいんだな、これが！

今夜は、結晶がピラミッド型になるイギリスの塩で食す。

どのあたりがピラミッド？と問われると心許ないが、やさしくて、押し付けではないコクがある。彼の地の海の味なのか。