家人のリクエストは蕎麦とサラダ。

蕎麦サラダ？　サラダ蕎麦？　美味しければどっちでもいいか。

春の柔らかいレタス、水菜、炙った油揚げとさつま揚げ、しめじはごま油で軽くソテー。

冷凍から戻した帆立とコーン、常備菜の万願寺とじゃこをたっぷり盛って、ほぐした梅肉を加えた蕎麦つゆを掛けまわして、全体をわさわさ混ぜ合わせて、最後にわさびを効かせる。

それは、もう、あなた。

半分くらい食べ進んだら、今度は米から作った黒酢とエクストラバージンの出番。

家人、大満足。

ご馳走様でした。