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在庫一掃うどん・白菜編。

家人より、白菜たくさん使って!とご下命。では、早速うどんなど。

白菜を茎と葉に、これでもか!の量切り分ける。

麺つゆベースの出汁で、ゆっくり弱火でだけ煮ていく。

茎が透明になってきたら鶏肉を加え、また弱火で煮ていく。

うどん玉、椎茸、しめじ、白菜の葉もいっしょに煮込んだら出来上がり。

白菜の茎が出汁を甘くしてくれる。

美味しい。

ご馳走様でした。



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