こんな時、豊洲仲卸の出張直売は有難い!
腰を痛めた家人に替わって三食担当。
朝、昼はこれまでも担当なので問題無いのだが、晩ご飯が問題だ。
考えてみると、まともなレシピを何ひとつ持っていない。
誤魔化しつつ、あれやこれや作ってみても、うーん、イマイチ。
これを機会に料理のお勉強だぁ!ということで、
昨日は豊洲仲卸「泉久食品」の出張販売を活用。
鯛、黑むつ、クエ、中トロ、アオリイカの刺身。
大根、里芋、竹輪の煮物。
きゅうり、わかめ、カニカマの酢の物。
間に何も入っていないお刺身は、鮮度、旨み、価格が実にうれしいのだ。
美味しかった。
ご馳走様でした。
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