ぽかぽか陽気に誘われて、お昼は冷麦がいい、って家人が。

ピーマンの切れ端、しめじ、白ねぎ、椎茸、厚揚げ、油揚げをグレープシードオイルで炒める。

仕上げにごま油。

大根おろしをつけ汁にたっぷり。

ひと口たぐって、ね！って。

なるほど、ね！だね。

寒くなっても冷麦、素麺、担々麺。