モガドールにリベンジ! 31 ケイチェルおじ 2020年9月22日 14:06 リベンジせずには落ち着かなかったモガドール。今回は@k_baking_labさんの分量を参考にしました。クッキングシート2枚敷いて、下には円も書いたよw 焼き上がり後。分かりにくいけどピエもちゃんと出て、ひび割れも何もなく上手くいったかな。ココアパウダーのふり方が課題w 天板の上にホイルのクックパーとクッキングシート2枚敷いて、裏面も綺麗になった! ガナッシュもコックも、さらには絞り袋まで冷蔵庫で冷やしたんだけど、ガナッシュがまだ緩いかも。筒型ケースに入れたらガナッシュがはみ出ちゃった。でもまあ、前回の課題はだいたいクリアできたかな。ようやくスタートラインに立てた感じ。 31 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート