またしてもピザ

久方ぶりに自作ピザに挑む。我が家のオーブンレンジではミラノ風の薄い生地がうまく焼けなかったので、ふっくらした生地を作ってみることにした。

出だしから不運に見舞われた。うちにない材料のドライイーストを買いに行ったはずなのに、せんべいとジンジャーエールを購入して満足してしまい、肝心のドライイーストを買い忘れた。一日に二度もスーパーに行くことになるとは。

いざ、調理。材料の粉たちを混ぜまぜ、こねこね。生地を寝かせる。

みるみる大きくなる小麦の塊は、まるで赤子のようであった。

伸ばす、のせる、焼く。うまい。

おわり