もう9月ですね！
季節はもう秋めいてきてますが秋といえば木の子！きのこは全般に食物繊維豊富でダイエットの味方な上に旨味たっぷり！とにかく美味しい！今回はしいたけとマッシュルームをにんにくオイルでソテー、エシャロットみじんとアッラガルムという魚醤を加えたシンプルなきのこマリネ^ ^