昨日のご飯は魚尽くしでした。サバ、アジ、タイ、カワハギ、マグロ…たくさん捌いたので手は魚臭く荒れております。今日はタイとアジを開いて干しました。1日干すだけで焼くとふっくらして美味しいのです。