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【ブロマガ】フランス菓子店ブロンディールの魅力を味わい尽くす

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フランス菓子店「ブロンディール」の魅力をひたすらに語る、ブロンディストによるブロンディールモノ語りマガジン。
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#藤原シェフ

パティスリー『ブロンディール』を嗜む、10改め119の心得。

ある人はこう言った。 「ブロンディールには愉しみ方が無限大にある」と。 私だ。 今回のブ…

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早春の催事、ブロンディール祭りに思うこと。

お馴染みブロンディールを語るマガジン。 2月も終わりに差し掛かる頃、ケーキ好きにとって、…

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至高のムラングシャンティに寄せて

ムラングシャンティというお菓子をご存知だろうか? ムラング(メレンゲ)とシャンティ(生ク…

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紅玉から珠玉の「タルト・タタン」

私がこんなにもタルトタタンに魅了されたきっかけは何なのだろう。 もちろんブロンディールで…

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平成最後の夏に降臨した、【アシェットデセール7体神】を振り返る。

時は平成30年、平成元年という響きに懐かしさを感じつつ、次の世代へ向けいよいよ過ぎ去った平…

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