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【レシピ】手羽先
手羽先!!🔥
— け (@k_chunithm) November 18, 2023
名古屋で食べたやつより美味しいんだけどw
ブラックニッカと合って最高ー!🥰#けーのご飯 pic.twitter.com/Gz9uqQjVXd
材料
手羽先
調味料
レシピ
1. 下ごしらえ
手羽先の表面に切れ目を入れ、裏面にも骨と肉の間に包丁を入れる。
両面に満遍なく味塩胡椒を振る。(味の素+塩+胡椒)
2. タレを作る
醤油(大さじ3)、みりん(大さじ2)、お酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1.5)、味の素(2振り)を混ぜて煮詰める。
3. 手羽先を揚げる
フライパンに底1cmほど油をしき中火にかける。
手羽先にしっかりと片栗粉をつけ揚げていく。
揚がった手羽先をキッチンペーパーに乗せる。
4. 盛り付け
再度軽くタレを温め、手羽先にかける。
ごまを捻りながらかける。
胡椒をかける。
参考
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