なぞのみりん

　みりん、とは何ものぞ？ 　耳にはしたことはもちろんある。 　調味料の一種だとはぼんやりわかってはいるけれど、どういうものかさっぱりわからない。 　塩はしょっぱい。 　砂糖は甘い。 　こしょうは辛い。 　酢は酸っぱい。 　しょうゆは、なににかけてもよろしい。 　で、 　みりんとはなんぞ？ 　インスタントラーメンぐらいしかつくれない私は、食事を自分で作る修行をはじめた。 　料理をはじめたことには理由がある。 　必ず来るであろう首都圏の大地震を想定したのである。災害時用の