早朝焙煎
今日は早朝5時に起きて、いそいそとコーヒー豆を焼く準備。
豆をハンドピックで整えてから計量し、豆を焼く順番を考察。
釜を予熱で温めている間に水分摂取用のアイスコーヒーを仕込む。
早朝とはいえ、焙煎roomはすでに29℃。焼き始めたら、35℃くらいまで上がるので暑さとの闘い。
なんとか集中して6バッチまで焼きました！
嫁さんを職場に送る約束をしてたので6バッチで打ち止め。
今日焼いた豆はネットショップにupしました。
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