松本純子
美味しすぎる「口どけ海苔」そしてパリッパリの「羽根つき焼きおにぎり」
今回の日経ビジネス電子版の記事は、合羽橋の「ぬま田海苔」4代目 沼田晶一朗さんを紹介しています。

アパレル店長の経験を生かし、初摘み海苔の魅力を伝える
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00266/081000005/
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中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想料理家。休日はNINO FARMにて野菜作りをしたり、全国の産地に出向き美味しい食材の魅力を発信する。フードアナリスト、野菜ソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。