それはcookbookのナンバーワン決定戦平昌オリンピックが終わり、パラリンピックがまもなく開幕するというこのタイミングで。
今年もいよいよ、あの大会が開幕します！
そう、cookbookのナンバーワンを決める、The Piglet Tournament of Cookbooksです!!
昨年からククブクを購読されている方は、もうご存知ですよね？
The Pigletというのは、アメリカのフード情報サイト「FOOD52」が年に1度開催しているcookbookのトーナメ
料理本大賞の「The 2018 IACP Cookbook Award」発表！
クックブック・オブ・ザ・イヤーはあの野菜のcookbookに賞レースのシーズンが料理業界にもやってきました！
世界中のシェフやレストランオーナー、フードライターなどが参加している「International Association of Culinary Professionals（IACP）」がすぐれたフードメディアを顕彰する「IACP Award」の今年の受賞作品が、昨夜発表となりました。
Here Are the 2018 IACP Award Winners |
cookbookを作るんだ、という夢がかなって！
バンクーバーの人気ベーカリーカフェがcookbookをリリースカナダのフード&カルチャー情報サイト「スカウト」に、「ボークー・ベーカリーのベティ・ハンが、2018年秋にcookbookを発売する」という記事が載っていました。
Beaucoup Bakery’s Betty Hung to Release Cookbook in Fall 2018 | SCOUT
ぼくはまったく知らなかったのですが、ボークー・ベーカリー&カフェは、カナダ西部・バンクーバーにある人気のベーカ
2018年に発売されるcookbookの最新情報毎度おなじみ、どこよりも早いEaterのフード関連書籍の出版情報。
2月9日に最新の情報が掲載されているのを見つけました。
New Books From Nancy Silverton, Melissa Clark, and More | EATER
今回は、大物cookbook作家の出版情報が満載ですよ！
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続きはぜひククブクのページでご覧ください！
君がニューヨークにいた夏
TASTEの2017年のフードストーリー20選 #5アメリカのオンラインマガジンTASTEに掲載された「2017年のベスト・フードストーリー20選」をもとに、優れたフードライティングを読んでいます。
Top 20 Stories of 2017 | TASTE
先週の第4回では、アパラチアの土地に根ざしたインド料理の体験記や、80年代に流行った料理の回想記、巨大シナモンロールの作り方など、3篇のストーリーをご紹介しました。
バインダーをひらけばバブルがよみがえる | ク
甘美なるケーキに紫色の雨の降りそそぐ
もうすぐ3回忌のプリンスに捧げるcookbookcookbookの根強いジャンルのひとつに、「ミュージシャンインスパイアのcookbook」というものがあります。
過去にククブクでは、ザ・スミスのモリッシーにインスパイアされた、イラストも美しい『Defensive Eating With Morrissey』や、
金曜日のcookbookランキング #014 モリッシーとオキーフ
ロックバンドの名前をもじって料理名にした『Dark Side of the Spoon:
