Pork Carnitas vol.1

豚肩肉をホロホロになるまで低音調理した料理、 ”ポーク・カルニータス”について書きます。 出来上がりをそのまま食べても美味しいのですが、 トルティーヤに挟んでタコスとして食べると絶品なのです。 これを食べたいがために、トルティーヤプレスもわざわざ購入しました。笑 今回用意したのは、 ・豚肩肉（約700g） ・塩（7g） ・胡椒（小さじ1） ・オレガノ（大さじ1/2） ・クミン（小さじ1） ・オリーブオイル（大さじ1） ・ラード ・玉ねぎ（1/2個） ・ハラペーニョ（1/2