ディルのサンドイッチ
ハーブ全般に興味があるのですが、普段好きなハーブの一つはディル。
状況がそろえばよく朝食に食べます。ディル&キュウリのオープンサンド。
トーストにバターかマーガリンを塗り、クリームチーズを塗ります。
そこに、薄く切ったきゅうりをのっけます。
私は、きゅうりをあらかじめビネガー、少量のオリーブオイル、ディルで馴染ませたものをのせます。
これは、江國香織さんの「落下する夕方」にでてくるレシピが根源にあります。
恋人を奪った女が、主人公のもとに突然訪ねてくるのです。で、「お腹すい