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私目線で薬膳を考える

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腎気

腎気

東洋医学の考え方に五行思想が有ります。その中での五色 腎気は色で言うと黒になりつまり腎は黒い食べ物で補えると読み解きます。皆さんは黒い食べ物と言えば何を思い浮かべますか?

日本古来の物では黒米黒豆ヒジキets..多少は食べますが栄養素としての絶対量が足りない現実⁉️

最近の分子栄養医学🧪の分野でも黒い食べ物の成分アントシアニンの仲間に究極の善玉細菌の生育に良い物がある事が解明された模様♪究極

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