2023年5月20日

ミートソースパスタ
本日はアスリート食堂の特製ミートソースが使われたミートソースパスタです。 豚ひき肉、人参、玉ねぎ、ミックスビーンズの具沢山ミートソースに加え、パスタには赤、黄パプリカ、ピーマンが入っています。 豚ひき肉、玉ねぎの自然な甘みが美味しいミートソースがモチモチのパスタに絡み、フォークが止まりません。 彩りも綺麗な2種類のパプリカには「ビタミンエース」と呼ばれる、ビタミンA・C・Eが豊富に含まれています。

サラダ
キャベツ、レタス、水菜、きゅうり、パプリカのサラダにトマト、オレンジ、アーモンド、胡桃、マカダミアナッツがトッピング。 本日はオリーブオイルと塩のシンプルな味つけで頂きました。 シンプルな味付けなので野菜やナッツ本来の味を楽しむことができます。 また、脂質の高い市販のドレッシングではなく、オリーブオイルを使うことで身体に良い良質な脂質の不飽和脂肪酸も摂ることができます。

コンソメスープ
人参、しめじ、玉ねぎ、オクラ、ワカメ、ネギ、卵のコンソメスープです。 7種類もの食材がふんだんに使われた贅沢なコンソメスープです！ スープとは意外な組み合わせのオクラですが、シャキシャキ、ねばねばのオクラ独特の食感が意外にもスープととてもよく合います。 これから旬を迎えるオクラですが、強い抗酸化作用のあるβカロテンや、カリウムやカルシウムといったミネラルを豊富に含んでいます。

ヨーグルト
本日はバナナとブルーベリーのヨーグルトです。 バナナのトロンとした甘さと、ブルーベリーのフレッシュな甘さが楽しめるヨーグルトです。 粒の小さいブルーベリーですが、その一粒一粒にビタミンCやEなどの栄養がぎゅっと詰まっています。