2022年4月28日
本日は牛肉と玉ねぎがふんだんに使われたハッシュドビーフです。 一口食べると牛肉の旨味とブラウンルーの奥深いコクが口いっぱいに広がります。 その奥深いコクの正体はミキサーにかけられた、しいたけ、しめじ、エリンギ、えのきの4種類のキノコ達です。 牛肉は体では作ることのできない、必須アミノ酸を効率よく摂取できるアスリートにはもってこいの食材です。 食卓によく並ぶ豚肉や鶏肉と併せて、バランスよく食べていきたい食材です。
キャベツ、レタス、パプリカ、キュウリ、トマトのサラダにチェダーチーズ、ナッツがトッピング。 ハーブソルトの風味に素焼きナッツの香ばしさが加わりサラダでももりもり食べられます。 ナッツ類にはビタミンEやマグネシウム、食物繊維などの栄養が豊富に含まれており、その栄養価の高さから天然のサプリメントとも呼ばれています。
卵、にんじん、小松菜、高野豆腐の鶏ガラスープです。 一口飲むと小松菜の風味が鼻に抜け、高野豆腐の優しい甘さが口一杯に広がります。 汁物や炒め物などに相性の良い小松菜ですが、カルシウムと鉄分が野菜の中でも特に多く含まれており、アスリートの身体作りにはもってこいの食材です。
本日はバナナのヨーグルトです。 バナナの濃厚な甘みとヨーグルトの酸味がよく合います。
フレッシュな甘みと酸味が特徴のオレンジです。 疲労回復にはかかせないビタミンCが豊富に含まれており、試合に向けて疲労を残したくないこの時期にはぴったりのデザートです。
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