2022年11月19日
今日は、魚料理の定番メニューサバの塩焼きと、大葉、大根おろし、サラダ、ちくわとピーマンのかつお節&ゴマあえがドドーンと乗った、豪華なディナープレートです。 ふっくらとした身の塩さばは、良質な脂と濃厚な身の旨さがたまりません！さばには、血流を促進するDHAや、赤血球のもとになる鉄分などを豊富に含んでおり、アスリートのパフォーマンスに重要な血液に良い効果のある食材です！ 付け合わせの大根おろしと大葉を一緒に食べると、濃厚さの中にさっぱりとした風味が加わります。大根おろしにはビタミンC、大葉にはベータカロテンが豊富で、身体の抵抗力アップにも一役立ちます。 豪華な見た目のサラダは、キャベツ、レタス、きゅうり、ミニトマト、ブロッコリー、アボカド、パプリカ、チーズのラインナップ。最近、よくサラダに入っているブロッコリーには、野菜の中でもトップクラスのミネラルとビタミンが含まれております。そのまま食べても、サラダに入れても美味しいブロッコリーはアスリートの身体作りにぴったりの野菜です！
香りも甘味も栄養もぎっちり詰まった、さつまいもの炊き込みご飯です！さつまいもの黄金色がご飯と混ざり、ご飯全体が輝いて見えます。一口食べると、濃厚で自然なさつまいもの甘味が、ご飯の旨味と共に、ガツンと伝わってきます！その美味しさを楽しむべく、箸がどんどん進みます。ホクホクしたさつまいもの食感と、ご飯のモチモチ食感のコントラストも最高！幸せいっぱいな気持ちに包まれました！
小松菜、凍み豆腐、舞茸、れんこんの入ったみそ汁です。みその風味が、それぞれの食材の素材そのものの味をグッと引き立ててくれます。今日は舞茸が入っているので、高級感のある香りも楽しめます！
濃厚でフルーティーな甘さのマンゴーと、キレのある酸味を持つキウイがトッピング。トロピカルな雰囲気を楽しめるテイストになっています。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？