2022年11月22日
本日はみんな大好き豚の生姜焼きです。 生姜はすりおろして使うのではなく、薄くスライスされたガリを使っているので、よりダイレクトに生姜の香りを楽しむことができます。 ガリの甘酢に多く含まれるクエン酸は体内を活性化させて、糖質をどんどん燃やし、エネルギーを生み出すと同時に、疲労回復効果もあります。
さまざまな雑穀のおかげで、食物繊維がしっかり摂れる雑穀米は、生姜焼きとの相性抜群です！
キャベツ、レタス、水菜、ミニトマト、きゅうり、パプリカのサラダにミックスビーンズとモッツァレラチーズがトッピング。 サラダやスープ等で馴染みのあるミックスビーンズにはカリウムやビタミンB1等が豊富に含まれています。
本日はアサリ、豆腐、白ネギのシンプルなお味噌汁です。 一口飲むとアサリから出た出汁の旨みが口一杯に広がります。 アサリにはカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄など様々なミネラルが含まれており、アスリートには嬉しい食材です。
本日はゴールデンキウイがゴロゴロと入ったヨーグルトです。 疲労が抜けないこの時間、ビタミンcを豊富に含んだフルーツはとても重宝します。
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