2022年9月7日
見た目の彩りも綺麗な枝豆と青菜の混ぜご飯です。そのまま食べると枝豆と青菜の素朴な味わいを感じられ、メインのポークソテーと口に頬張れば、ポークソテーの味を邪魔することなく、むしろ引き立てるようです。
見た目から美味しいことが伝わる、どーんとBIGなポークソテーが登場です！なんと昨晩から酒粕に漬け込んだ豚ロースは、中まで味がしっかり染み込み、ご飯の進む味に。酒粕は、タンパク質や食物繊維をはじめ、アミノ酸やビタミンなども含み、非常に栄養価が高いといわれています。今回は肉と合わせましたが、魚との相性もばっちりです！ サラダにはレーズンと粉チーズがふりかかっており、少しの塩気と甘さで飽きのこない味わいです。レーズンで鉄分も補給します！
みょうが、オクラ、ヒラタケ、れんこんのみそ汁です。コラーゲンの生成を促すれんこんは、健康や美容にも良い野菜です！旬野菜のオクラとみょうがも入り、夏ならではの美味しさを感じられるみそ汁でした。
牛乳に含まれるカルシウムは、発酵乳になると乳酸カルシウムになり、さらに腸から吸収されやすくなります。そのため、ヨーグルトのような発酵乳はアスリートには嬉しい乳製品なのです！本日はリンゴ入りのヨーグルトでした！
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