2022年11月30日

鮭のホイル焼き
アルミホイルを開けると色鮮やかな、野菜や鮭が登場します。鮭、チーズ、トマト、玉ねぎ、ブロッコリー、マッシュルームの様々な食材が使われています。鮭はガーリックブラックペッパーで味付けされていて、間違いない美味しさでした。さらに、チーズの濃厚なマイルドさが加わり、食欲が進みました！鮭に含まれる、アスタキサンチンの抗酸化力は、ビタミンCの6000倍。ビタミンEの1000倍ともいわれています。疲労回復に効果的です！

味噌汁
蓮根、ごぼう、人参、里芋、わかめ、きくらげの具沢山味噌汁です。一口飲むと食材の旨味、温かさが心身に染み渡ります。具材もごろごろ入っていて、食べ応えもあり一度に様々な栄養を取り入れることができました。

サラダ
キャベツ、パプリカ、きゅうり、レタスのサラダに生ハムがのっています。バジルソルトをかけてイタリアンなサラダです。生ハムがトッピングされることで、ご褒美感も楽しめました！生ハムにはタンパク質も含まれています。

雑穀米
プチプチモチモチな雑穀米は、本日のメインディシュともよく合います。雑穀米は、精白された白米と比べると、血糖値の上がりやすさを示すGI値が低く、糖の吸収がおだやかで、食後血糖値の上昇がゆるやかになります。

ヨーグルト
バナナとマンゴー入りです。とっても甘く、酸味のあるヨーグルトと良いバランスです。マンゴーは、ビタミンA・Cといった抗酸化ビタミンに加え、βカロテンなどのカロテノイドを多く含んでいるため、強い抗酸化作用を持っています！