2022年10月12日
本日はとりもも肉、卵、玉ねぎ、小ネギの親子丼です。 ジューシーな鶏もも肉には、良質なたんぱく質や鉄、ビタミンAなどの栄養素も含まれおり、タンパク質はもちろん色々な栄養を一度に摂ることができます！
キャベツ、レタス、きゅうり、長芋、トマト、パプリカのサラダにさっぱり梅肉と鰹節がトッピング。 長芋にはムチンというぬめり成分が含まれており、この栄養素には胃腸を保護する効果もあり消化にも優れているため、体の内側に負担をかけずに栄養を摂取することができます！
大根、しめじ、豆腐、ネギのお味噌汁です。 具沢山の味噌汁は練習後の体に染み渡る美味しさです。 大根に含まれている消化酵素でデンプンを分解するアミラーゼ（ジアスターゼ）は、食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを防ぎます。 サラダの長芋と併せて消化促進を促します。
本日はもう一品。 カニカマと大根の葉の餡がかかった煮物です。 読んで字の如くこれから旬を迎える冬瓜には、疲労回復効果のあるビタミンCや体の塩分濃度を調節するカリウムなどが豊富に含まれており、これからの食事に是非取り入れていきたい食材です。
本日はイチジクの甘露煮の入ったヨーグルトです。 イチジク特有のとろりとした濃厚な甘さはヨーグルトととてもよく合います。 いちじくにはカルシウム、マグネシウム、鉄分などミネラル類が豊富に含まれており、特に女性には嬉しい食材です。
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