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新宿の蕎麦

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本
新宿でいただいた蕎麦をまとめています。（富士そば、よもだそば、箱根そば、かのや、嵯峨谷、港屋系、和食チェーンを除く）
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蕎麦は丼で食べたい

#冷やしたぬき

「冷やしたぬき」 大村庵（東京・大久保）

蒐集：2024年8月29日 価格：800円＋大盛り120円 このあたりの町蕎麦の冷やしたぬきにはやはり冷やし中華の影響が…今回は大久保方面に行ってみましょう、ということで、一見するとカフェ風の外観の「大村庵」さんへ。 でも中はしっかりと「町蕎麦」の雰囲気ですよ。 丼物とのセットが人気のようですが、ここは脇目もふらず「冷やしたぬき」でしょう！ 登場した冷やしたぬを見ると、おお、これは… 中野新橋の「いな垣」と同様、明らかに冷やし中華の影響を受けた冷やしたぬきです。

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「ぶっかけそば」ふじや（東京・新宿）

蒐集：2024年7月23日 価格：1250円＋大盛り350円 表通りにあるのに隠れ家的こんなところに蕎麦屋が！何度も通っている道なのに、あまりにもひっそりとした存在なので、全く気付いていませんでした。「ふじや」です。 どうやら人気店のようで、13時半前に入店したワタクシの数人あとで「売り切れです」に。 いただいたのはぶっかけ。 これも「冷やしたぬき」コレクターとしては、これも亜種だと判断。 揚げ玉に小葱、刻み海苔、そしてやはり細かく削った鰹節がのっています。 蕎麦

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「冷やしたぬき」尾張屋（東京・早稲田）

蒐集：2023年7月24日 価格：720円 学生時代には入らなかったお店ですが…早稲田大学の南門のすぐそばに位置する「尾張屋」です。学生時代は、とにかくおなか一杯にしたかったので、量の少なそうなこういうお蕎麦屋さんなんかには入らなかったんですよね。 店内満席。コロナ後、初のおじさん同士相席となりました。 こういう店であれば注文したいのが、冷やしたぬきですよね。 あーわしわし食べられるこういうのがいいんですよ。ごちそうさまでした。

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