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akiko_fkk_life
ベトナム料理
毎日何かを書こうとPCを開き、noteにログインする。
今日は何も浮かんでこない。
1日がバタバタと過ぎていった。
今、ゆっくりと1日を振り返る。
今日の楽しいひととき、同僚がベトナム料理を作ってくれた。
それが美味しくて、覚書としてレシピを書いておこう。
パクチー(ざく切り 適量)
玉ねぎ(スライス)塩もみする
人参(千切り)塩もみしてもいいかも
ナッツ(煎って潰す)
鶏肉(細かく切って茹でる)
ナンプラー、レモン汁、塩、砂糖で和える
ニンニク(みじん切り)を油で炒めて、ニンニクの香りが油にうつったら、
油とニンニクを最後にかけて和える
とても簡単なので今度は自分で作ってみようと思う。
これをバインミーにしよう。
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