ベトナム料理

毎日何かを書こうとPCを開き、noteにログインする。

今日は何も浮かんでこない。

1日がバタバタと過ぎていった。

今、ゆっくりと1日を振り返る。

今日の楽しいひととき、同僚がベトナム料理を作ってくれた。

それが美味しくて、覚書としてレシピを書いておこう。

パクチー（ざく切り　適量）
玉ねぎ（スライス）塩もみする
人参（千切り）塩もみしてもいいかも
ナッツ（煎って潰す）
鶏肉（細かく切って茹でる）
ナンプラー、レモン汁、塩、砂糖で和える

ニンニク（みじん切り）を油で炒めて、ニンニクの香りが油にうつったら、
油とニンニクを最後にかけて和える

とても簡単なので今度は自分で作ってみようと思う。
これをバインミーにしよう。