一子相伝のツヤとコシ【銀座 佐藤養助】＠銀座
日本三大うどんの一つ、稲庭うどんの名店【佐藤養助】の銀座店、【銀座 佐藤養助（ぎんざ さとうようすけ）】で一献。
夜の部はうどんだけではなく、ちょっとした一品料理のメニューあり。
お通しは稲庭うどんを揚げたもの。
パリパリとした食感でうまい。
日本酒吞み比べセット：900円
福小町 ～純米吟醸～
米の甘さが広がるが、さっぱりとした味わいで香りは酸味あり。
天寿 ～純米酒～
濃口で香り良し。
これはいぶりがっこが合う。
いぶりがっこ：500円
飛良泉 長享 ～山
