クラフトジン作りのこれから

こんにちは。花と緑に関するプロデュース事業に取り組む、株式会社JOUROのライター、岩田紫苑です。 今回は、昨年取り組んだクラウドファンディングの今後について、ご報告いたします。昨年11月、「エディブルローズを使った、ノンアルコールのクラフトジン作りに挑戦したい！」というクラウドファンディングを立ち上げ、1カ月間挑戦してきました。 このプロジェクトは、花の生産者の可能性を広げる取り組みであり、花業界の課題解決にむけた1つの糸口になると考えています。 花業界の課題では、「