Kavalan Solist Moscatel Sherry (ABV 54.8%)

batch : MO110216021A
bottle : 103/507

kavalan solistの最上位種。
英語で「マスカット・オブ・アレキサンドリア」、日本語で「マスカット」、スペイン語で「モスカテル」と呼ばれている白ブドウを使用したシェリー酒を熟成させた樽でウイスキーを熟成させたもの。

アロマは主としてレーズンとベリーと少し酸味のある柑橘、若干のチョコレートとミント感もあり全体的なベースはkavalanらしくフルーティー。酸味を除けば正にHennessy XOで10分程放置しておくと凄まじいバニラを伴うHennessy XOが顔を出してきます。
アルコールのアタックは弱く感覚的にはABV40%程。
フレーバーは樽感を伴いつつもHennessy XOのような濃い強い甘さから始まり、タンニンが口全体を覆います。
かと言ってずっとタンニンが残るのではなく徐々にフェイドアウトしていくという贅沢設計。
うまく言い表せませんがとても複雑で、スパイスもありナッツもありバタースコッチもあり嫌味の無いウッディさもありその上でフィニッシュにかけて柔らかいチョコレートとバニラがじわっと出てきます。
多分もっとたくさんの味わいが奥底に眠っていると思います。
まだ硬さがあるので今後がとても楽しみ。
とは言えこれもsolistシリーズの約2倍の価格なので安易にオススメ出来ませんが、だとしてもオススメ出来ます。
Hennessy XO好きの方なら絶対に納得出来る味わいかと🤤
Barで見かけたら是非試しに飲んでみて下さい。